***

Уже который год не устаю петь оду запеченным овощам)))
С работы пришла, быстро все овощи помыла, почистила, порезала, в форму засыпала; сверху полила растительным маслом, сбрызнула соевым соусом, в духовку на 40 мин. Сама- на пробежку) прибежала, помылась и давай закрывать углеводное окно этими вкуснейшими запеченными овощами)))) так ещё хватает и на работу на следующий день порцию с собой взять))
Всё как я люблю, когда быстро, просто и вкусно!
P.S.  Дочь ест овощи выборочно (морковку откидывает мне), муж- исключительно как лекарство- типа полезно) приговаривая, что пахнет это лучше, чем на вкус)))