понедельник, 30 сентября 2019 г.

Процесс "На вокзале" ... сентябрь II


На конец сентября вышито почти 2,5 листа схемы.
Ну и всё еще не понятно, что же в итоге получится)))
"Запойного"вышивания в этом месяце не случилось (больше вязала), как-то урывками... но творчество такой процесс))) 

среда, 25 сентября 2019 г.

Ферментированный чай







Я нахожусь в самом-самом начале пути ферментирования листьев для чая) т.е. делаю это впервые)))

Задумки давно... всё не досуг)) а тут решила эту тему досконально изучить, выбрать способ, который ближе всего и начать.... ибо сезон не вечен)))

Собиралась попрактиковаться еще весной... но лучше поздно, чем никогда)

Для первого раза выбрала листья яблони и вишни, почему-то кажется, что именно эти чаи будут мне по вкусу)

Начала делать в деревне-листья собрала вечером, разложила на простынке для подвяливания, как раз на ночь- нужно около 8 часов. Листья не мыла, чтобы не смыть нужные для ферментации бактерии и воск.

Утром перекрутила листья на мясорубке (я забыла про этот бытовой инструмент совсем... лет 10 его в руки не брала))), должны получиться гранулы... уф! получились))

Переложила отдельно каждый вид перекрученных листьев в эмалированную миску, накрыла влажной х/б тканью и оставила в теплом месте до отъезда из деревни домой, как раз часов 10-12 получилось.

Домой приехала и первым делом за листья принялась) Подсушивала в духовке на протвине, застеленном пергаментной бумагой- при 100 С около 1,5 часов и при 50 С около 1 часа.

Вот и вся механика в этом деле.

А сколько интуитивных моментов, ощущений, которые не передать простым описанием порядка действий!!!

Запах-космос! Понять, что лист, взяв его в руки, уже подвялился, заглянуть в кастрюлю и почувствовать, что процесс ферментации уже запущен.... это отдельный мир какой-то))))

*****
Параллельно ферментировала листья амаранта и винограда, но другим способом.

При работе с этими листиками использовала руки для скрутки листа, без мясорубки, т.к. листики нежные.

Так же на ночь оставила их подвяливаться на ткани (ночью вставала и листики ворошила), утром разминала их в руках, скатывая в шарики размером 0,5-0,7 мм. Складывала свернутые гранулы в эмалированную кастрюлю, примяла листики, положила гнет (тарелка-камень), накрыла крышкой и оставила в теплом месте до отъезда домой... около 10-12 часов так же получилось.

Домой везли полный багажник кастрюль и мисок))))

Листья винограда и амаранта дома ещё постояли в кастрюлях пару часов, а потом их рассыпала для просушки на бумаге. В данном случае в духовке подсушивать листья не надо... ждем, когда высохнут естественным путем ( в проветриваемом и не солнечном месте)

Понравилось жуть как вся эта возня))) Воистину медитативное занятие!)

Теперь понимаю из чего складывается высокая цена покупного ферментированного чая)))

Ощущения от напитка - мягкий вкус, тонкий аромат. Пила как самостоятельный чай, так и обогащала зеленый и черный чай. Вкусно! Дочь тоже оценила, ныряет в эти  баночки с чаями)))






суббота, 21 сентября 2019 г.

Косынка... бактус... шаль...








Освобождаюсь от запасов пряжи "Детский каприз. Теплый". На этот раз сочетала цвета: коричневый, серо-бежевый и цикламен. Спицы №4.

Вязала по описанию из интернета, начиная с 15 петель, постоянно прибавляя петли по центру и с краев, вязала  на круговых спицах. Понять что же в итоге получается можно только после того как вся косынка будет готова))) к концу вязания много петель на леске, тяжеловато держать)))
Размер: по спинке 54 см., размах 140 см.

воскресенье, 15 сентября 2019 г.

Что делаю...










В последних числах августа отдавали комп на переустановку операционной системы, снесли всё и установили всё новенькое (не всегда лучше старенького оказывается... это я про Windows10...) Так что вювсювсю инфу с компа перенесла на накопитель (ненужное удалила нафиг) и комп чист... как новые тетрадки в начале сентября... так что у меня новый виток заполнения всяко-разных папок типа хобби, фото, книги)))) нравится!!!

Честно заставляю себя привыкать к новому графику работы... получается пока не очень))) 31 мая уволилась из офиса... 19 лет пн-пт с 9:00 до 18:00, отпуск 2 раза по 14 дней.... устала, надоело....ушла в никуда... но понимала, что следующая моя работа будет не в офисе... хотелось сбить свою внутреннюю программу и понять, что жизнь есть не только в субботу и воскресенье)))

 Провела 1,5 чудесных месяца дома, отдыхая и подыскивая работу, прошла жесткую стажировку и вот теперь, с середины августа, я работаю 2 через 2 в магазине одежды для активного отдыха ... привыкаю... а вот выходные-это что-то невообразимое))) у меня есть 2 целых дня отдыха и не через 5 дней, а через всё те же 2.... почему трудно привыкаю?))) потому, что времени теперь до фига, а я его трачу не на то))) думала, что буду больше гулять, читать, вязать, вышивать... а я стираю, убираю, готовлю... как ненормальная))) надеюсь, что это скоро пройдет и я буду жить как мне мечталось)))
П.С. муж с дочерью очень довольны мои новым графиком- живут как баринья, на всём готовом)))

Практически закончился огород... я рада, он мне всё-таки надоел))) хотя работаем там исключительно в удовольствие... но все же))) ну его, всё равно все овощи (кроме картошки) покупаем в магазинах.

Планирую начать вязать большой плед. Очень хочется большой-большой плед связать, вот чтобы я чувствовала, что в моей жизни это было))) Нам в квартиру вязанный плед нельзя- собака и её когти очень быстро его весь затянут, я буду нервничать... ни мне, ни собаке это не нужно. Поэтому я нашла жертву, которую одарю связанным пледом))) Это подруга, которая точно знаю мой вязальный подвиг оценит))) Думаю, что это будет подарок ей на Новый год, надеюсь, что три месяца мне хватит))) а даже если и не Новый год... всё равно будет)))






суббота, 14 сентября 2019 г.

Лес














Ну всё, лето закончилось и я начала брать фотоаппарат в лес, на прогулки с собакой)
Летом фотографировать в лесу просто нечего, всё зеленое, солнце слепит.
А осенью начинается красота- появляются оттенки, мягкий свет, красиво вечереет.
Вот первая осенняя вечерняя запротоколированная собачья прогулка)))) 

четверг, 12 сентября 2019 г.

Снуд и варежки










Пряжа: "Детский каприз" теплый, цвет "синий" и "мятный леденец" 50 гр/125 м
Расход: снуд- 75 гр. пряжи "мятный леденец", варежки 40 гр. синей пряжи
Размер: снуд=29х23 см., варежки размер S= 16,5 см. обхват ладони, длина 24 см.
Спицы: снуд-№4, варежки-№3

Утилизирую пряжу, купленную для полосатого свитера... свитер был связан, примерен, распущен)))

Описание и схему узора снуда нашла в бесплатном доступе в инстаграм, при чем даже не я описание искала, а оно меня- #вяжу_с_irinakw)))  а вот поиск описания вязки варежек занял много времени и сил.... хотела самые простые, с клином... нужен в принципе был только расчет- размер/толщина пряжи/номер спиц/количество петель и всё... ну так мудрёно, так мудрёно иной раз всё преподносится... но с горем пополам нашла, да и то с провалами и описками...и за это спасибо!

Варежки с клином вязала первый раз, очень просто это делается, оказывается, на руке сидят очень удобно. Идею связать большой палец контрастным цветом увидела на Пинтересте, чтобы я без него делала))) сама-то идеи не генерирую)))

воскресенье, 8 сентября 2019 г.

Ароматное масло









Ну, наконец-то, я его сама сделала))

В интернете есть несколько способов приготовления такого масла, я выбрала тот, что без заморочек- раскладывала сухие травы в сухие бутылочки и заливала разогретым (80-85 С) маслом, жду месяц и активно использую)

Набрала трав в деревне, розмарин купила (не получается свой развести пока), специи всегда есть дома.

У меня получилось 5 бутылочек по 100 мл.
Хранить ароматное масло можно до 6 месяцев, поэтому для начала 500 мл. разного масла мне для салатов вполне хватит.
Потом лучше других масел наделаю.

1) Мята свежая с душистым горошком

2) Базилик свежий с чесноком

3) Петрушка свежая с черным перцем

4) Розмарин свежий

5) Руккола свежая с кунжутом, здесь исключительно мой опыт будет. Никто рукколой масло не ароматизировал (в интернете не нашла инфы), но мне дико нравится её ореховый привкус, так что была- не была- одну бутылочку сделала. Через месяц допишу сюда, что в итоге получилось)

среда, 4 сентября 2019 г.

Синий







Остался моток пряжи после кардигана, не долго думая принялась за шарф... пару маленьких сериалов и шарф готов))))
Все предельно просто, связан из давно и безнадежно любимых мною "волн")
Размер: 29х150см.